Capsicum
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Capsicum chinense 'Madame Jeanette'식물/들꽃-가지과(Solanaceae) 2020. 10. 27. 17:16
Madame Jeanette (Capsicum chinense), is a chili pepper cultivar, originally from Suriname. The fruits are shaped like small bell peppers. Madame Jeanette chilis are very hot, rated 125,000–325,000 on the Scoville scale. The peppers ripen to reddish-yellow but they are larger and not symmetrical. Its flavour is described as "fruity", with hints of mango and pineapple. It is often confused with th..
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Capsicum annuum bell pepper식물/들꽃-가지과(Solanaceae) 2020. 9. 19. 16:21
The bell pepper (also known as sweet pepper, pepper or capsicum /ˈkæpsɪkəm/)[1] is the fruit of plants in the Grossum cultivar group of the species Capsicum annuum. Cultivars of the plant produce fruits in different colours, including red, yellow, orange, green, white, and purple. Bell peppers are sometimes grouped with less pungent pepper varieties as "sweet peppers". While they are fruits—bota..
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Capsicum annuum 'Pasilla Bajio'식물/들꽃-가지과(Solanaceae) 2020. 9. 15. 14:59
Pasilla means "little raisin" in Spanish, referring to the dark brown color and raisin-like aroma of the dried pepper. With its rich, smoky flavor and medium sharpness, the dried pepper is often used in Mexican mole sauces. The green peppers are also used in dishes and then called Chilaca. The peppers turn from a dark green color to dark brown and almost black when ripe and can grow longer than ..
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하늘고추-Capsicum annuum L. var. fasciculatum cv.식물/들꽃-가지과(Solanaceae) 2020. 8. 19. 12:24
국표에 이 학명과 국명으로는 없다. 분류 가지과(Solanaceae) 원산지 남아메리카 생산시기 7~10월(잎, 열매) 꽃색 흰색 크기 70~80cm 학명 Capsicum annuum L. var. fasciculatum cv. 용도 관상, 식용, 약용, 향신료 이용 어린잎, 열매 개화기 5~9월 특성 1년초. 원산지에서는 다년초이다. 높이 70~80cm. 가지가 많이 갈라진다. 잎은 타원형이며, 잎자루가 있고 양 끝이 뾰족하다. 5~9월에 엽액에서 흰색 꽃이 1개씩 핀다. 열매는 가루를 내서 각종 요리에 매운맛을 내는 데 사용한다. 멕시코, 한국, 인도 및 동남 아시아 여러 나라의 요리에 쓰인다. 성분 fat, fiber, ash, calcium, iron, phosphorus, protein, nat..