콜라비-Brassica oleracea var. Gongylodes-'WHITE VIENNA'알줄기 양배추

과명	Brassicaceae (배추과)	속명	Brassica (배추속)
전체학명	[정명] Brassica oleracea var. gongylodes L.	추천명	콜라비
이명	줄기가두배추,구경가두배추	외국	줄기양배추(구경양배추)

 

알 줄기 양배추, 알 줄기 양배추 또는 알 줄기 양배추1(브라시카 올레라세아 var. Gongylodes L., 또는 Brassica oleracea Gongylodes Group)은 십자화과 가족의 식물입니다. 북유럽에서는 알 줄기 양배추 (이탈리아어 기원 "cavoli monkfish", 독일어 "kohl"+ "rabbi")로 자주 언급됩니다. 그것은 다양한 양배추입니다. 육체가 가지고있는 붓기로 인해 모양이 거의 구형입니다 (모양의 유사성 때문에 스푸트니크와 농담으로 비교).

알 줄기 양배추(kohlradish)는 분열조직형 생장식물로 인공선택에 의해 만들어졌고, 그 기원은 야생식물인 야생양배추(Brassica oleracea)와 야생백무(Raphanus sativus)의 교배종이다.

그것은 격년제 성격의 훌륭한 재배 능력을 가진 식물입니다. 그것은 쉽게 양파 작물을 동반하고, 15 월에서 15 월 사이에 피고 자웅 동체 꽃이 있습니다. 식물은 신선하고 느슨하며 잘 훈제 된 토양을 선호합니다. 이른 봄에 뿌린 다음 한여름까지 4 일마다 시차를 두고 수확합니다. 겨울 기온이 영하로 거의 떨어지지 않는 지역에서는 늦여름부터 30 일마다 심습니다. 식물의 높이가 약 4cm에 도달하자마자 줄은 5cm에서 교차합니다. 식물은 과수원, 야외 또는 플라스틱 터널에서 자랄 수 있습니다. 이 경우 식물은 <>-<> 잎의 단계로 이식됩니다.

식물의 식용 부분은 줄기가 표면적으로 나오는 구형의 전구 (실제로는 두꺼운 미성숙 줄기의 일종이며 성숙한 버전은 나무 질감입니다)이며 식용 부분의 크기는 일반적으로 직경이 5cm이지만 가변적이지만 더 큰 직경에 도달 할 수 있습니다. 슈퍼슈멜츠/자이언트라고 합니다 (모두 일반적으로 먹을 수 있는 품질을 가지고 있습니다). 색상은 밝은 녹색 (더 일반적)에서 보라색 (보라색은 피상적이며 내부에는 일반적으로 노란색 살이 있음)까지 다양합니다. 줄기는 일반적으로 넓은 잎 (식용이지만 종종 버려짐)으로 3-5dm 길이로 자랍니다.

수확은 심기 5 개월 후 공이 작은 사과 크기 (직경 6-<>cm)에 도달하면 이루어집니다. 그것은 제 시간에 이루어져야하며, 그렇지 않으면 줄기가 섬유질이되거나 기생충 (개미)에 의해 공격되어 소비에 적합하지 않습니다.

 

핑크 무.jpg

• 비엔나의 초기 블랑쉬
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• 초기 비엔나 바이올렛

브라시카 올레라세아 var. 공길로데스 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 (wikipedia.org)

https://youtu.be/mrqqOLh3GoQ

Brassica oleracea var. gongylodes (pflanzenbestimmung.info)